Sernik z bezą

Składniki:
masa serowa: 

• 1 kg mielonego twarogu
  
  
• 3 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
• 1 cukier waniliowy
• rodzynki

półkruchy spód:

• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 kostki margaryny
• 3 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany

Przygotowanie:

•  Składniki na ciasto mieszamy i wylepiamy blachę
• Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy ze szczyptą soli na pianę
• Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dolewamy mleko, olej, wsypujemy budyń, cukier waniliowy oraz rodzynki, dodajemy ser.
• Masę serową wylewamy na ciasto i pieczemy w temp. 160'C przez około 40 minut,
• 10- 15 minut przed końcem pieczenia, kiedy ser już się zetnie wylewamy na wierzch pianę z białek.
• Smacznego:)

P.S.

Do bezy można dodać wiórków kokosowych- z pewnością sprawi to że deser będzie ciekawszy i nabierze egzotycznego wyrazu, zwłaszcza kiedy do masy serowej dodacie prawdziwej wanilii i kawałków ananasa. Smacznego:)