|
| 1.
|
do ciasta należy wziąć tłuszcz schłodzony, w
przeciwnym przypadku zostanie on wchłonięty przez mąkę, a ciasto po
upieczeniu będzie bardzo twarde,
|
| 2.
|
zimny tłuszcz najlepiej szybko zetrzeć na tarce,
|
| 3.
|
po odmierzeniu wszystkich składników szybko zagnieść ciasto aby nie zagrzać składników
|
| 4. |
jeśli ciasto w czasie rozwałkowywania zmięknie, nie wolno dodawać mąki, należy je ponownie schłodzić,
|
5.
|
ciasto po ułożeniu w formie należy ponakłuwać widelcem,
|
| 6.
|
ciasto wstawiać do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200-220°C,
|
| 7.
|
upieczone, kruche ciasto należy wyjmować z formy lekko przestudzone, ale nie zimne. |
|
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz