Pływające bezy

Składniki
na 4 porcje:

• 3 jajka
• 1 kubek śmietany kremówki
• 1 kubek mleka
• 1 kubek cukru
• laska wanilii
• szczypta soli
• polewa do lodów karmelowa lub inna 

Przygotowanie:

• żółtka oddzielamy od białek, białka z odrobina cukru i solą ubijamy na pianę 
• mleko gotujemy, dolewamy śmietanę, podgrzewamy, wsypujemy cukier i dodajemy po jednym żółtku ciągle mieszając
• na dużej, wysokiej patelni wstawiamy wodę- tak aby było jej na wysokość ok 4 cm. Kiedy woda zacznie się gotować formujemy dwoma łyżeczkami beziki i wrzucamy do wody, gotujemy po 2 minuty z każdej strony
• krem przelewamy przez sitko do salaterek lub filiżanek wrzucamy po kilka bezików, polewamy polewą
• Smacznego!

P.S.
jeśli używacie owocowej polewy do dekoracji użyjcie także świeżych owoców:)