Potrójna SŁODYCZ z pikantną NUtkĄ

Składniki:

ciasto:

• 1 kostka masła
• 6 żółtek
• 0,5 kubka cukru muscovado
• 6 łyżek kakao
• 2 budynie śmietankowe
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 kubki mąki pszennej

Nadzienie:

• 25 dkg malin mogą być mrożone
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 kubeczek śmietanki kremówki ( 200ml)
• 1 cukier waniliowy
• 6 białek
• 20 dkg wiórków kokosowych
• 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

• masło ucieramy z cukrem i kakao, dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kolejno wbijamy jajka
• zagniatamy gładkie ciasto, odkładamy do lodówki
• piekarnik ustawiamy na 180*C
• maliny wrzucamy do miseczki doprawiamy imbirem, gałką oraz papryką
• białka ubijamy ze szczyptą soli oraz cukrem pudrem na pianę, delikatnie mieszamy z wiórkami 
• w osobnej miseczce ubijamy kremówkę z cukrem waniliowym, dodajemy do bezy kokosowej
• całość mieszamy z proszkiem budyniowym
• foremkę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy masłem, wyklejamy 3/4 ciasta, wylewamy masę, wysypujemy maliny, przykrywamy łatkami z pozostałej części ciasta
• Pieczemy około 30-40 minut
• SMACZNEGO!