CynaMoNoYy ZaWijAniec, czyli CinNamOn Roll po MoJeMu

Składniki:

ciasto:

• 2 kubki mąki tortowej
• 0.5 kubka mąki krupczatki
• 3 łyżki cukru
• 1 jajko
• 0,5 kostki masła
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 1 laska wanilii
• 0,5 kostki drożdży
• 0,5 kubka mleka 3,2%

masa cynamonowa:

• 0,5 kostki masła
• 1 opakowanie cynamonu
• 0.5 kubka brązowego cukru

lukier:

• 2 łyżki mleka
• 0,5 kubka cukru pudru

lub frosting:

• 1 op serka śmietankowego np. Bieluch lub Philadelphia
• cukier puder, ok 2 łyżki
• cynamon

 Przygotowanie: 

• Mleko wlewamy do rondelka,
  
  podgrzewamy, dodajemy cukier i masło, mieszamy, dodajemy pokruszone drożdże
• odstawiamy na 10 minut
• przygotowujemy masę cynamonową- energicznie mieszając składniki 
• formę wykładamy
  
  papierem piekarnik ustawiamy na 180°C
• do ciasta stopniowo przesiewamy mąkę z solą, dodajemy ekstrakt z wanilii, wyrabiamy,
  
  wałkujemy i smarujemy masą cynamonową
• zwijamy roladkę i kroimy w plasterki o szerokości ok 2cm, układamy na blaszce w niewielkich odstępach 
• pieczemy 30-35 minut
• w czasie kiedy ciasto się piecze mieszamy mleko z cukrem na lukier, którym polewamy jeszcze gorące ciasto
• SMACZNEGO!