Lekkie CiasTo CytrRynoWo- MigDałOwe

Składniki:

• 1 kostka masła
• 1 kubek cukru
• 5 jajek
• 0,5 kubka zmielonych migdałów
• 0,5 kubka mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cytryna
• 1 limonka
• szczypta soli
• 1 op serka Ricotta (200g)

Przygotowanie:

• piekarnik ustawiamy na 200*C
• masło ucieramy z cukrem na puch, wbijamy po jednym żółtku
• z białek ubijamy pianę, pod koniec ubijania dodajemy szczyptę soli
• do serka ścieramy skórkę z cytryny i limonki oraz wyciskamy sok, dosypujemy migdały
•  do masy maślanej przesiewamy mąkę z proszkiem oraz po łyżce dodajemy masę serową oraz pianę z białek, delikatnie mieszamy
• ciasto przekładamy do wyłożonej papierem formy i wstawiamy do gorącego piekarnika, pieczemy około 20-25 minut- aż wierzch się zarumieni 
• Podajemy kiedy ostygnie, oprószone cukrem pudrem
• SMACZNEGO!