PoLęDwiCzKi w sosie KurKoWym

Składniki
dla 3 osób:

• 1 polędwiczka wieprzowa
• słoiczek musztardy francuskiej
• 200 g kurek
• masło
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• miód
• gałka muszkatołowa
• kasza bulgur

Przygotowanie:

• polędwiczkę myjemy, osuszamy i oczyszczamy z błonek, kroimy w plasterki
• doprawiamy pieprzem i gałką oraz miodem i oliwą wymieszanymi z musztardą, przekładamy do miseczki
• kurki oczyszczamy- wrzucamy do gotującej się osolonej wody i wyławiamy, osuszamy
• na patelni podgrzewamy łyżkę masła, solimy, wrzucamy osuszone kurki, podsmażamy
• kurki zdejmujemy z patelni i układamy na niej polędwiczki, smażymy z obu stron, dorzucamy kurki i zalewamy śmietaną, doprawiamy solą do smaku i dusimy nie doprowadzając do wrzenia przez około 10 minut
• w międzyczasie gotujemy kaszę
• Podajemy gorące, Smacznego!!

P.S

• do smaku możemy posypać parmezanem i na przykład zapiec zamiast dusić
• jesli nie lubicie kaszy z powodzeniem możecie wykorzystać ryż lub ziemniaki