PaSChA WiELkAnOcNA z GaLaReTkĄ

Składniki:
Masa serowa:

• 1 kg twarogu
• kostka masła
  
• kubek śmietany
• 5 żółtek
• kubek cukru pudru
• laska wanilii
• rodzynki
• Maliny lub wiśnie 
• 2 opakowania galaretki wiśniowej dr. Oetker

Spód biszkoptowy:

• 3 jajka
• 3/4 kubka cukru
• 3/4 kubka mąki tortowej
• 1/4 kubka mąki ziemniaczanej

Przygotwanie:

• W dużej misce dokładnie ucieramy żółtka z cukrem pudrem i wanilią, wstawiamy do garnka z gorącą wodą, dodajemy śmietanę ucieramy w kąpieli wodnej do czasu, aż masa całkowicie zgęstnieje, studzimy
• W międzyczasie przygotowujemy spód, białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, do masy przesiewamy mąkę, dodajemy pojedynczo żółtka, pieczemy w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
  
• twaróg mielimy, najlepiej dwa razy miksujemy z miękkim masłem, dodadjemy do masy żółtkowej, dokładnie mieszamy, dosypujemy rodzynki 
• Masę przekładamy do tortownicy, ustawiamy na dużym talerzu, wstawiamy do lodówki, by masa odciekła z nadmiaru płynu, 
• galaretki rozpuszczamy w polowie wody przewidzianej w przepisie, 
• schłodzić w lodówce, na wierzchu paschy układamy wybrane owoce,zalewamy tężejącą galaretką. Schładzamy.
  
  
  
• Smacznego!

P.S

Smak galaretki możecie zmienić, my po prostu najbardziej lubimy wiśnie i galaretke wisniową, do środka możecie też wrzucić wiórki i orzechy 👌