na 2 porcje
- 2 filety z kurczaka
- 0,5 kubka sera typu parmezan
- mąka
- jajko
- 1 op makaronu, najlepiej tagliatelle
pesto:
- 0,5 opakowania rukoli
- 2 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- 0,5 kubka startego dojrzewającego sera
- kilka pistacji
- sól
- pieprz
- 3 łyżki oliwy z oliwek Moinini Basilico lub Classic
Przygotowanie:
- filety myjemy, osuszamy, tniemy na mniejsze polędwiczki
- obtaczamy w mące, następnie w rozkłóconym z odrobiną wody jajku i smażymy na oliwie
- makaron gotujemy
- składniki na pesto blendujemy, podsmażamy, dorzucamy ugotowany makaron
- makaron oprószamy parmezanem, układamy polędwiczki i mandarynki
- Smacznego:)
