Migdałowy jabłecznik

Składniki:

• 2 szklanki mąki

• 8 łyżek cukru pudru

• 2 łyżki cukru waniliowego

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• szczypta soli

• 2 łyżki zimnej wody lub kostka lodu

• 1/2 kostki masła

Nadzienie:

• 5 jabłek
• sok z cytryny
• 1 łyżka cynamonu
• 10 dkg masy marcepanowej
• 200 ml kwaśnej śmietany
• 2 jajka
• 1/2 szkl cukru
• 6 łyżek płatków migdałowych

Przygotowanie:

• składniki na cisto ucieramy i wkładamy na 30 minut do lodówki
• jabłka kroimy w cienkie plasterki
• masę marcepanową ścieramy na tarce w piórka, mieszamy ze śmietaną i jajkami oraz cukrem i cynamonem
• na spód foremki do tarty układamy jabłka i posypujemy marcepanem oraz płatkami migdałowymi
• pieczemy przez 45 minut w temp. 170'C
• Smacznego