Ciasto Czekoladowe z Pijanymi malinami

Składniki:

• słoik malin w spirytusie
• 2 tabliczki dobrej jakości gorzkiej czekolady
• 1 tabliczka białej czekolady
• 4 czubate łyżki mąki
• 0,5 kubka cukru muscovado
• 5 czubatych łyżek kakao
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kostka masła
• 5 jajek
• łyżeczka imbiru

Przygotowanie:

• piekarnik ustawiamy na 180*C
• gorzką czekoladę łamiemy na małe kawałeczki, możemy także posiekać ją nożem, wrzucamy do miski, dokładamy pokrojone w kostki masło, mieszamy
• dosypujemy cukier, mąkę oraz proszek do pieczenia oraz imbir i kakao, mieszamy
• kolejno wbijamy jajka
• maliny odcedzamy, kruszymy białą czekoladę
• ciasto wylewamy na prostokątną lub kwadratową blaszkę wyłożoną papierem i wysmarowaną masłem, na wierzchu układamy maliny oraz białą czekoladę
• Pieczemy 12- 17 minut, zostawiamy do ostygnięcia w piekarniku
• Podajemy na gorąco lub na zimno z bitą śmietaną
• SMACZNEGO!